【清香號，上菜！】沙鍋白菜餃子
「砂鍋白菜餃子」食譜
【食物材料】
▴ 水餃 10顆
▴ 白菜 4片(約200g)
▴ 大蒜瓣 3顆(8～10g)
▴ 三角油豆腐 6塊 ▴ 青蔥 1根
【調味材料】
▴ 清香號沙茶醬 40g
▴ 花生醬 20g
▴ 白冰糖 10g
▴ 醬油 20c.c.
▴ 蠔油 10c.c.
▴ 香油 10c.c.
▴ 咖哩粉 1g
【作法】
1. 白菜切段、大蒜瓣切細碎、青蔥切小段備用。
2. 取一鍋煮水，將油豆腐川燙略煮後，撈起備用。
3. 取一空碗加入白冰糖、醬油、蠔油以及100c.c.水調勻備用。
4. 砂鍋加入香油並以刷子塗抹鍋內，開中火待略熱後放入蒜碎、青蔥段爆香。
5. 放入沙茶醬略炒出香氣。
6. 將調好的醬汁倒入煮至冰糖化開。
7. 放入白菜、油豆腐加入400c.c.水蓋上鍋蓋待水滾。
8. 依序放入花生醬、咖哩粉略攪拌後約煮5分鐘待花生醬化開。
9. 放入水餃再蓋上鍋蓋煮15分鐘即可。
10. 依個人喜好加入豆芽菜或韭菜。
11. 調製水餃沾醬：另取清香號辣椒油10c.c.、黑醋2湯匙、白醋1湯匙，調勻即可。
【食物材料】
▴ 水餃 10顆
▴ 白菜 4片(約200g)
▴ 大蒜瓣 3顆(8～10g)
▴ 三角油豆腐 6塊 ▴ 青蔥 1根
【調味材料】
▴ 清香號沙茶醬 40g
▴ 花生醬 20g
▴ 白冰糖 10g
▴ 醬油 20c.c.
▴ 蠔油 10c.c.
▴ 香油 10c.c.
▴ 咖哩粉 1g
【作法】
1. 白菜切段、大蒜瓣切細碎、青蔥切小段備用。
2. 取一鍋煮水，將油豆腐川燙略煮後，撈起備用。
3. 取一空碗加入白冰糖、醬油、蠔油以及100c.c.水調勻備用。
4. 砂鍋加入香油並以刷子塗抹鍋內，開中火待略熱後放入蒜碎、青蔥段爆香。
5. 放入沙茶醬略炒出香氣。
6. 將調好的醬汁倒入煮至冰糖化開。
7. 放入白菜、油豆腐加入400c.c.水蓋上鍋蓋待水滾。
8. 依序放入花生醬、咖哩粉略攪拌後約煮5分鐘待花生醬化開。
9. 放入水餃再蓋上鍋蓋煮15分鐘即可。
10. 依個人喜好加入豆芽菜或韭菜。
11. 調製水餃沾醬：另取清香號辣椒油10c.c.、黑醋2湯匙、白醋1湯匙，調勻即可。
最近沙鍋料理又開始夯起來
這也難怪，沙鍋菜人人愛，不只是那一口濃郁鮮香的湯頭，更迷人的是不需要備太多料，一鍋就能完成的輕鬆感！
餃子本來就是日常最有效率的懶人料理，當沙鍋遇上餃子，不必多說，就是好吃。
這道「沙鍋白菜餃子」食譜簡單又好用。
只要用清香號沙茶醬炒香湯底，放入餃子、白菜、油豆腐一起煮，快、香、暖、爽，一鍋有菜、有肉、有澱粉，滿足感直接拉好拉滿！
吃餃子一定要沾醬的朋友，也別錯過這一味。辣椒油、烏醋、白醋調一碟，香辣開胃更過癮。
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餃子本來就是日常最有效率的懶人料理，當沙鍋遇上餃子，不必多說，就是好吃。
這道「沙鍋白菜餃子」食譜簡單又好用。
只要用清香號沙茶醬炒香湯底，放入餃子、白菜、油豆腐一起煮，快、香、暖、爽，一鍋有菜、有肉、有澱粉，滿足感直接拉好拉滿！
吃餃子一定要沾醬的朋友，也別錯過這一味。辣椒油、烏醋、白醋調一碟，香辣開胃更過癮。
